Ät bönor och ärtor varje dag så rasar du i vikt!

Vi som äter lchf har fått lära oss att bönor och ärtor är tabu. Att de är fulla med kolhydrater och därmed höjer blodsockret och ökar fettinlagringen. Men det har visat sig vara helt FEL.

Inspirerade av artikeln Patrik och Maria rasade i vikt – genom att äta bönor varje dag! i webbtidningen Land kommer vi nu att införa bönor och ärtor i kosten. Enligt artikeln är vissa bönor lite bättre, även om alla bönor i princip funkar. Dock inte vita bönor i tomatsås.

Kidnneybönor, bruna bönor och kikärtor tycks vara extra bra och rika på resistent stärkelse vilket betyder att de inte tas upp av kroppen och höjer blodsockret, utan tvärtom sänker det. Resistent stärkelse går alltså direkt ner i tjocktarmen och göder de goda tarmbakterierna. Detta i sin tur tros motverka fetma.

Vi har beslutat oss att börja med att testa med kikärtor helt enkelt därför att vi hade dem hemma. Och vi ska testa redan idag – som tilltugg till vår söndagsstek 🙂

Läs mer om hur Patrik och Maria gjorde för att rasa i vikt i artikeln

Följ och gilla:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *