En riktigt HOT SHOT för hÀlsan

Det hÀr Àr bÄde ett recept pÄ en riktigt Hot Shot för hÀlsan och ett boktips pÄ en riktig mÄste-ha-bok. Det sistnÀmnda har vÀldigt mÄnga förstÄtt och skaffat sig boken jag ska berÀtta om. Men vi börjar med en modifierad (lÀs hetare) variant av bokens VÀlkomstshot:

HOT SHOT för hÀlsan

  • 1 dl vatten
  • 1 rĂ„gad matsked gurkmeja
  • Âœ tsk cayennepeppar (för att kroppen lĂ€ttare ska kunna ta upp gurkmejan)
  • 1 tsk kanel
  • Âœ tsk malen kryddnejlika
  • 1 msk Ă€ppelsidervinĂ€ger
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk pressad citron (ungefĂ€r saften av 1/4 citron)

Skaka samman ingredienserna och drick. Ger en hÀrlig hetta och Àr kraftfullt antiinflammatorisk. Jag har druckit den 2 ggr/dag i en vecka nu och kÀnner verkligen att den gör gott för mag-/tarmfloran.

Jag har funderat en hel del kring att vi mĂ€nniskor stoppar i oss nĂ€stan vad som helst i mat- och dryckesvĂ€g utan att blinka och att vi utan diskussion och utan att ens lĂ€sa om biverkningarna, tar de mediciner lĂ€karna skriver ut. Samtidigt att vi Ă€r noga med att tanka bilen med rĂ€tt brĂ€nsle och att se till att oljenivĂ„n Ă€r den rĂ€tta. Visst Ă€r det ganska konstigt. Vi bryr oss mer om bilens “hĂ€lsa” Ă€n vĂ„r egen…

Boken som jag verkligen tycker att ni ska lÀsa heter Food Pharmacy och Àr en bÀstsÀljare redan nu. Den ligger pÄ Topp 5-listan över Sveriges mest sÄlda böcker. Inte konstigt att de unga författarna Lina Nertby Aurell & Mia Clase mer Àn gÀrna jobbar vidare med att förbÀttra folkhÀlsan. TillÀggas bör att boken Àr lÀttlÀst/lÀttlyssnad och rolig att ta till sig, vilket beror pÄ författarnas humoristiska ton.

Food Pharmacy, som jag strĂ€cklĂ€ser just nu, Ă€r en “berĂ€ttelse om tarmfloror, goda bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat”. Tillhör du samma grupp som jag gör, den som vill Ă€ta sig till ett friskare liv – köp den, lĂ€s den och följ de goda rĂ„d du faller för. Den Ă€r dessutom lĂ€ttlĂ€st och lĂ€ttlyssnad (finns Ă€ven som ljudbok).

HÄR hittar du den 🙂

Följ och gilla:

Vad ska vi Àta för att orka med livet?

Vilket svar du fĂ„r pĂ„ den frĂ„gan, beror pĂ„ vem du frĂ„gar. SjĂ€lv har jag sĂ„klart det bĂ€sta svaret. Ingen tvekan om saken! Du ska Ă€ta LCHF-kost – och varför det dĂ„? Kort och enkelt förklarat:

  • NĂ€r du Ă€ter traditionell kolhydratrik husmanskost svajar blodsockret rejĂ€lt mellan mĂ„len, du blir hungrig och nĂ€r du Ă€tit blir du trött. Fettet i maten du Ă€ter omvandlas lĂ€tt till kroppsfett och fettinlagring i bl.a. blodkĂ€rl. Kolhydraterna anvĂ€nds till “brĂ€nsle”
  • NĂ€r du Ă€ter lchf-kost som innehĂ„ller lite kolhydrater, fett och proteiner, hĂ„lls blodsockret pĂ„ en jĂ€mn nivĂ„ och du hĂ„ller dig pigg hela dagen. Fettet anvĂ€nds till “brĂ€nsle” och lagras inte in som kroppsfett.

I vÄr familj har vi Àtit LCHF sedan 2012 och det har gett mÄnga fördelar förutom att vi hÄller oss pigga hela dagarna. Dessutom har det lett till viktminskning. NÄgot som vi Àr glada för. BÄde maken och jag Àr över 60 Är och vÄra vÀrden hos HÀlsocentralen Àr superbra! Inga höjda blodfetter, ingen diabetes etc.

PÄ min hÀlsoblogg hittar du mina egna och andras lchf-recept

För mig som författare Àr det sÀrskilt bra med lchf. NÀr jag Àr som mest inne i mitt skrivande glömmer jag ibland bort att Àta. Jag blir ju inte hungrig eftersom blodsockret inte svajar upp och ner. Och jag blir inte heller trött om jag sovit mina 7 timmar. Ingen klarar sig helt utan dygnsvila.

Min första bok I RÀvens SpÄr slÀpps i mÄnadsskiftet
oktober/november. Du kan lĂ€sa mer om boken HÄR.
Följ och gilla:

BĂ€sta frukostflingorna för “trimmad” mage!

Under en period har jag provat mig fram med olika koncept/recept för frukostflingor som hĂ„ller magen i fint trim. Ja, jag kallar dem frukostflingor fastĂ€n jag oftast Ă€ter dem till lunch. Jag Ă€ter alltid en LCHF-frukost som i 9 fall av 10 bestĂ„r av Bacon med Ägg. Nu har jag tagit fram ett recept som fungerar. Toppen dĂ„ vi som Ă€ter LCHF och sĂ€kert mĂ„nga andra behöver en flingblandning som förebygger trög mage. Superviktigt Ă€r dock att dricka tillrĂ€ckligt med vatten dĂ„ flingblandningen annars kan ge motsatt effekt.

Kikkis Frukostflingor

  • 2 dl hela linfrön
  • 2 dl psylliumfrön – ljust
  • 1 dl chia-frön
  • 1 dl skalade solrosfrön
  • 1 dl nyponskal

Endast 1 dl av solrosfrön och nyponskal dÄ de innehÄller mer kolhydrater!

Blandas vĂ€l och förvaras i burk – stĂ€ll burken mörkt och torrt. Strö frukostflingorna pĂ„ filet, eller gör som jag blanda fil (jag kör med A-fil) och vispgrĂ€dde och strö flingorna över. Jag tar 2-3 msk flingor. Dels dĂ€rför att för stora mĂ€ngder linfrön inte Ă€r nyttigt, dels dĂ€rför att psylliumfrön svĂ€ller och ger för stor mĂ€ttnad. Toppar med nĂ„gra tranbĂ€r direkt frĂ„n frysen. Tilltugg blir nĂ„got som passar mig som Ă€ter LCHF: makrill, en tjock skiva falukorv eller nĂ„gon liten kött-/fiskrest frĂ„n gĂ„rdagens middag.

Smaklig mĂ„ltid 🙂

Följ och gilla: