Hänger du på hälsotrenderna?

Det droppas hälsoinspiration från höger och vänster och till slut är det lätt att bli förvirrad. Ät det, drick det, motionera såhär etc. Det gäller att kunna sovra bland utbudet och plocka russinen ur kakan. Själv har jag testat flera olika saker under årens lopp, en del har jag förkastat och en del har fått vara kvar i mitt liv.

NU har jag dock återvänt till något som förr kallades för Volgasvamp och numera går under namnet SKOBY. Drycken man brygger kallas Kombucha och jag har fallit pladask – igen.

Nån gång under slutet 1970-tal, början 1980-tal fick jag en Volgasvamp av min faster som jag vårdade ömt under flera år. Jag drack hälsodrycken och mådde bra av den. Med ungdomens ombytlighet ledsnade jag så småningom och Volgasvampen föll i glömska.

Nu är det trendigt igen att dricka “hälsobrygden” och anses väldigt nyttigt. Det sägs att man lever längre och mår bättre. Gott är det också. Jag har ställt mig i kö för en egen SKOBY och under väntetiden köper jag en ekologisk variant av drycken hos livsmedelsbutiken.

MEN likväl som min man förvånade mig med att gilla Linsgryta så till den milda grad att han som är en riktig köttätare tyckte att köttet jag tillsatt inte behövdes, har han sagt att Kombucha tänker han då inte ens smaka. Men vi får väl se…

En bok som varmt rekommenderas av SKOBY-entusiasterna är “Kimchi och Kombucha: Den nya vetenskapen om hur tarmbakterierna stärker din hjärna” av Soki Choi. Jag har självklart beställt boken så jag får förkovra mig ordentligt inom området. Jag beställde den med 25% rabatt HÄR

Får jag min SKOBY innan jag får boken kan jag botanisera bland recepten på kombucha som Food Pharmacy har lagt upp HÄR

Magen räknas som en stor påverkansfaktor på hjärnan, det är ett faktum. Mår magen bra så är det stor chans att vi också mår bra mentalt. Då det gäller Kombucha, lär drycken bidra till ett längre liv. Ja den som lever får se…

Kanske ni som läser också blir sugna på att testa om ni inte redan gjort det…

Önskar alla läsare en skön måndagskväll!


Följ mig gärna på Facebook och Instagram. Handla min bok Bessie – ett sjöodjur har landat här och min första bok I Rävens Spår – en äventyrssaga här.

Följ och gilla:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *