Vad ska vi äta för att orka med livet?

Vilket svar du får på den frågan, beror på vem du frågar. Själv har jag såklart det bästa svaret. Ingen tvekan om saken! Du ska äta LCHF-kost – och varför det då? Kort och enkelt förklarat:

  • När du äter traditionell kolhydratrik husmanskost svajar blodsockret rejält mellan målen, du blir hungrig och när du ätit blir du trött. Fettet i maten du äter omvandlas lätt till kroppsfett och fettinlagring i bl.a. blodkärl. Kolhydraterna används till “bränsle”
  • När du äter lchf-kost som innehåller lite kolhydrater, fett och proteiner, hålls blodsockret på en jämn nivå och du håller dig pigg hela dagen. Fettet används till “bränsle” och lagras inte in som kroppsfett.

I vår familj har vi ätit LCHF sedan 2012 och det har gett många fördelar förutom att vi håller oss pigga hela dagarna. Dessutom har det lett till viktminskning. Något som vi är glada för. Både maken och jag är över 60 år och våra värden hos Hälsocentralen är superbra! Inga höjda blodfetter, ingen diabetes etc.

På min hälsoblogg hittar du mina egna och andras lchf-recept

För mig som författare är det särskilt bra med lchf. När jag är som mest inne i mitt skrivande glömmer jag ibland bort att äta. Jag blir ju inte hungrig eftersom blodsockret inte svajar upp och ner. Och jag blir inte heller trött om jag sovit mina 7 timmar. Ingen klarar sig helt utan dygnsvila.

Min första bok I Rävens Spår släpps i månadsskiftet
oktober/november. Du kan läsa mer om boken HÄR.
Följ och gilla:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *