Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Detta visste du verkligen inte om svensk mat!

Smörgåsbord, prinsesstårta och köttbullar med brunsås och lingon är några riktigt svenska klassiker. Samt att dricka och köpa kaffe online

Men hur svenska är de rätterna egentligen? Och hur är det med kaviaren? Vem är egentligen Kalle på kaviartuben? Vi har tittat på den svenska maten och grävt fram rolig fakta om det svenska köket. Kalle som är svensk borde sjävklart även gilla kaffe och kan då köpa bryggkaffe online. Hos Wendelins kaffe finns både vanliga bryggkaffe och så kan du även köpa smaksatt kaffe som är både bryggkaffe och hela bönor kaffe.

Surströmming på svensk vis

köpa bryggkaffe online
Många studenter funderar på att köpa bryggkaffe online för att de inte hinner gå ut och shoppa kaffe.

Inom varje kultur finns någon maträtt som man antingen älskar eller hatar. I Sverige gäller det surströmmingen. Vissa kan inte klara av dess smak, än mindre dess lukt – och andra älskar surströmmingen och kan knappt vänta med att äta de inlagda delikatesserna tills surströmmingspremiären infaller. Kaffe älskar alla människor och ingen kan motstå bryggkaffe när någon brygger kaffe och lukten sprider sig i hela rummet. Jag har testat surströmming en gång och tyckte att det inte var så farligt som jag hade inbillat mig. Men det var inte heller särskilt gott. Hemligheten ligger i tillbehören.

Tunnbröd och kaffe

Servera surströmmingen med klassiska tillbehör som tunnbröd, skivad mandelpotatis, rödlök, gräddfil och gräslök så är den helt ok. Samt glöm ej att servera kaffe eller te som folk kan få ta efter maten. Å andra sidan kan man kanske äta en god tunnbrödsmacka med de goda tillbehören – utan surströmmingen? Nåja, andra älskar surströmmingen. Tillhör du surströmmingsälskaren eller hataren? Om du, som jag, tillhör de där i mitten som kan tänka sig att vara med på en surströmmingsskiva men kanske inte hoppar upp och ner av kulinarisk glädje – så är ett tips är att äta tomater vid sidan av, eller hackade tomater som ett tillbehör. Tomaten neutraliserar nämligen andedräkten man får efter ett härligt surströmmingsknyte.

Vill du ta bort smaken av fisken ska du definitivt dricka kaffe som du kan köpa bryggkaffe online eller köpa ekologisk te online hos Wendelins. Du kommer då definitivt bli av med bismaken av fisken då.

Prinsesstårta på födelsedagen

Prinsesstårtan hette från början “grön tårta”. Originalreceptet från 1929 togs fram av hushållsläraren Jenny Åkerström som höll husmorsskola för bland andra prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid. Det sägs att prinsessorna var så förtjusta i tårtan med mandelmassa att den fick byta namn till prinsesstårta. Från början täcktes nämligen tårtan av färgad mandelmassa istället för marsipan. Den innehöll inte heller sylt i originalreceptet. Svenskarna älskar prinsesstårtan. Varje år säljs ungefär en halv miljon prinsesstårtor i landet. Till prinsesstårta måste man ha en kopp kaffe eller en kopp te till. Du kan köpa både köpa bryggkaffe online och köpa ekologisk te online hos Wendelinskaffe.se

Finns det svenskt kaffe?

Kanske minns du den klassiska repliken i filmen “Sällskapsresan” . När en semesterfirare frågar guiden på transferbussen om det finns svenskt kaffe på hotellet? Frågan är om det finns något svenskt kaffe och vad skulle det vara i sådant fall? Inte finns det svensk kaffe då all kaffe kommer utomlands i från. Visst kan du rosta kaffet i Sverige och även rosta kaffet i din egen ugn hemma. Den blir fortfarande inte svensk kaffe bara för att du rostar den i Sverige. Jo, visst finns det svenska kaffeproducenter. Vad som menas med “svenskt kaffe” är troligtvis bryggkaffe. Kaffe utan krusiduller helt enkelt. Svenskar är ett av de folk i världen som dricker mest kaffe och trots att trender kommer och går inom kaffedrickandet, har bryggkaffet på senare år återigen blivit populärt vid sidan om latte, espresso och cappuccino. Har du förresten testat den trendiga kaffedrycken Kaffe Dalgona? Hur du gör en egen Kaffe Dalgona kan du läsa mer om

Carl blev Kalle med hela svenska folket

Kalles Kaviar är lanserad 1954. Kaviar kan vi kalla för svensk då fisken simmar i Östersjön och kanske i små sjöar runt om i landet. Man kan ju hoppas att man i framtiden kunna plantera kaffebönor i Sverige. Det ska ju inte vara så svårt att odla kaffebönor i Sverige i växthus eller ordna ett varmt ställe där de kan få växa. Då kan man verkligen kalla kaffet för svensk kaffe. Vi får hoppas då att även Wendelins kan odla sitt eget bryggkaffe i Sverige i närheten av Uppsala där Wendelins grundade. Receptet är köpt av en gårdfarihandlare för 1000 kronor. Från början brukade man sälja kaviaren i omärkta tuber. Men succén var ett faktum när Abbas dåvarande vd förelog att hans son skulle pryda tuberna. Sonen – lintotten Carl Ameln – blev modell för tuben och lånade även ut sitt namn. Som tack för hjälpen får Carl gratis kaviar resten av livet.

Ekologisk godis

Wendelins har förutom kaffe även te, kryddor och godis i sin verksamhet. Godiset som är sockerfritt kommer helt och hållet från Sverige. Kaffet är rostad i Uppsala och man kan säga att den är närrostad i Uppsala men inte närproducerad kaffe som vi önskar i framtiden att det kan bli.

Nyårsafton

Imorgon är det dax

Imorgon är det nyårsafton och vi har varit och handlat lite god mat och dryck inför imorgon. Vi har några nära vänner som kommer över och vi ska bara ta det lugnt.

Vi har tagit fram flera sällskapsspel ifall vi känner för att spela lite. Monopolet är nog det som vi kommer att spela. Men sen har också lite frågesporter och reaktionsspel kommit fram. Det är ganska kul att sitta runt ett bord med lite musik i bakgrunden, tända ljus,  nått gott i glaset och bara umgås med lite spel. Sen får man hoppas på att ingen är tåligare förlorare och att det blir tjafs. Men det brukar alltid lösa sig till slut.

Nästa planering

Julen är över

Så var julen över och kylen är fortfarande full med mat. Vi har som många andra ätit julmat i flera dagar, men idag ska vi äta någonting annat. Men vi har haft en skön julhelg med många skratt, god mat, träffat släktingar och öppnat paket.

I dag blir det en promenad för att kasta allt papper, snören och kartonger som står och väntar i hallen. Skönt att bli av med det. Många använder julpappret i sina brasor, men jag vill inte stoppa in dom glansiga papperna som vi fick på våra paket. Dom är lite tjockare också.

Nu är det planering inför nyår istället. Vi ska äta lite gott med goda vänner och öppna en flaska champagne. Kanske ta fram ett och annat sällskapsspel också.

Ljuvlig musik

Dina önskningar

En begravning är inte kul att varken gå på eller att planera. Det är många som inte vill prata om det. Men det är livets gång och vi alla kommer nån gång dit. Vare sig det är en nära eller nått som du tänker på när det gäller din egna. Och nått som kan vara svårt att välja är ljuvlig musik som både du och dens begravning du går på.

Ljuvlig musik

ljuvlig musik

Om du ska planera en begravning till någon nära så kanske du vet alla önskemål som personen vill ha med allt runtomkring. Men vet du vad din nära vill ha för musik ? Den  punkten är nog den svåraste för det är inte många som pratar om just det.

Även om det är lite obehagligt eller känns konstigt så ska vi alla tänka på den saken och kanske planera lite för vår egen begravning. Lavendla kan hjälpa dig med en hel del när det gäller dina egna önskemål. Då  behöver inte dina släktingar fråga runt, diskutera och det slipper bli prat efteråt om allt som kan gå fel. För en begravning ska vara fin och precis som det önskats.

Lavendla

Hos Lavendla’s Arkiv kan alla gå in och skriva in alla sina önskemål hur man vill ha sin begravning när det gäller kista, musik, dekorationer men också ditt testamente och försäkringar. Och du går lätt in och ändrar om det är något som händer under ditt livs gång. Efter att du skrivit in dina önskemål skriver du in en kontaktperson. och den dagen som något händer dig får den personen ett meddelande till sig.

Lavendla finns över hela landet och hjälper dig vidare med allt du behöver hjälp med. Du kan både få hjälp med begravning och juridik och frågor som har att göra med allt viktigt. För när det gäller att planera en begravning så är det mycket att tänka på om man inte varit med om det tidigare.  Du kanske undrar hur allt går till, vad allt kostar och vad du ska tänka på. Och det är det som Lavendla är experter på.

Det finns många viktiga saker som måste göras inom en viss tid. Och det är kanske inte nått man tänker på när man har sorg och försöker få allt att fungera runt omkring. Lavendla hjälper dig med att förklara vad som är viktigast att börja med och vad du ska tänka på inför en begravning.

Julklappar

Inslagning pågår

När man är liten bryr man sig inte om hur paketen ser ut. Bara det är paket, snören och man får flera stycken. Men jag försöker alltid se till att dom ser fina ut till resten av familjen. Julklappar vill alla ha, men det ska också vara något speciellt tycker jag.

Mina närmaste vänner och bekanta kommer att få lite fina paket som är inslagna. Jag älskar att göra olika paket till alla, eller ett tema för en familj. Och det finns så mycket man kan använda som inte kostar så mycket. Varför åka och köpa en massa dyra plastsaker, rosetter eller annat när du kan gå ut in skogen och klippa några kvistar av nått och sätta dit ett fint snöre ?

Du kan tom klippa av 3 cm från din gran som är vänd mot väggen och sätta i snöret. Det både luktar gott och ser fint ut. Och vill du inte sätta dit ett kort så kan du skriva direkt på papperet beroende på hur stort paketet är.

Pepparkakshus

Roligt men kladdigt

Det är så kul att sätta sig ner och göra alla dom där små sakerna som gör så mycket på julen. Man pysslar med blommor, mossa, kulor och hur mycket annat som helst. Och en sak som också tillhör julen är pepparkakshus. Det är både roligt att göra men också kladdigt, men det hör till.

Det där med att smälta socker och få ihop ett hus behövs inte längre då det idag finns “lim” på tub för att sätta ihop det. Sen kan man sätta färg på det, det finns en massa dekorationer att använda bara man har lite fantasi.

Det som jag tycker är kul och påhittigt är att man kan använda gelatinblad som fönster. Vare sig men sätter nån slinga i huset eller inte så blänker bladen som fönster.

Nästa år tror jag att jag ska rita mitt ena hus precis som det ser ut och bygga – rita upp på smörpapper och lägga på pepparkaksdegen och sen grädda. Varför tänkte jag inte på det tidigare ?! Man är alltid efterklok.

Snart 4:e advent

Var tog tiden vägen ?

Om några dagar är det 4:e advent och jag är inte klar med allt som jag vill vara klar med. Jag tyckte jag började tidigt, men det verkar som jag tappade farten på vägen på nått sätt. Jag som ville göra så mycket.

Nu ska jag sätta mig ner och planera ordentligt vad som ska göras till julafton för att inte stressa ihjäl dom sista dagarna.

Vad har jag köpt för julklappar ?! Det är lika bra att skriva ner vad paketen jag slagit in innehåller så att alla får lika många. Jag tycker inte om att barnen räknar paketen och märker att nån fått en för mycket. Även om dom inte ska det så gör barn så. Det är inget konstigt. Sen kanske jag behöver köpa några fler.

Sen ska maten planeras. Vad saknas, vad ska förberedas, vad ska handlas. Det är lika bra att få ner allt så man inte missar någonting. Allas önskan ska finnas på bordet vare sig det är en speciell senap eller nån grönsak. Dom självklara sakerna som skinka ska också skrivas ner för annars kan du ge dig på att man glömmer den. Och då blir det ingen jul.

Lucia

Litet luciafirande med familjen

Tänk hur stort det var förut när man firade just lucia. När jag själv gick i skolan kommer jag ihåg att man var där tidigt för att byta om till lucia linne för att gå med i lucia tåget. Sen stod alla föräldrar i matsalen eller ute på skolgården och lyssnade till oss när vi sjöng.

När man blev äldre så var man ute med kompisarna och firade lucia. Allt för att bara få fira och festa.

Men nu blir det ett mindre firande med familjen istället. Tända kronan med ljus och äta lussebullar och dricka glögg. Några pepparkakor blir det nog också.

Man får försöka äta något enkelt också till middag för efter lussebullar och pepparkakor är inte många hungriga. Och snart kommer man äta mer och. mer julmat så det får bli nått som verkligen inte hör till julen. En lite varmare sallad kanske med kyckling eller nått. Vi får se.

Jag. älskar hyacinter

Jag måste köpa fler

Till första advent köpte jag hyacinter i olika färger. För jag kom inte ihåg vilka det var som luktade mest. Nu har många slagit ut och jag har gått runt och luktat på dom – vita, rosa och blå

Det är dom blå som luktar mest. I alla fall av dom som jag köpte.

Men det är ju inte jul ännu och jag vill att det ska lukta ännu mera hemma av dessa blommor. Så nu ska jag åka iväg och köpa fler. Och många. Dom ska sättas i alla rum för att få doft överallt. Tom på toaletten tror jag.

Vissa hyacinter ska jag sätta i en kruka, men jag har fler vaser som man har hyacinter i så dom får jag rensa bort jorden på och sätta ner rötterna i vatten. Det blir ganska fint.

Viktiga köksredskap

Smart och enkel matlagning kräver rätt verktyg för jobbet. Istället för att köpa allt på dag ett kan du sakta bygga upp ett lager av köksredskap som kommer att göra ditt liv mycket enklare.

Att ha de viktigaste köksredskapen i ditt skåp kommer att göra ditt liv så mycket enklare. Även om köksvärlden kommer ut med snygga, trendiga och spännande köksprylar hela tiden, betyder det inte att du behöver köpa varenda en för att kunna laga bra. Faktum är att de mest grundläggande verktygen är allt du behöver för att börja laga läckra måltider.

För att hjälpa dig veta exakt vilka verktyg du ska börja med skapade Kitchenstore en lista med de nödvändigaste köksredskapen för dig. Med dessa verktyg kommer du att kunna laga nästan vad som helst! 

  1. KNIVAR

Om du lagar mat kommer du att använda en kniv. Om du bara har pengar och plats för en kniv, skaffa en kockkniv. Du kommer att använda den här kniven till 90 % av din matlagning, så köp en fin och ta hand om den. Men vi rekommenderar starkt att du också skaffar en tandad kniv och en skalkniv eftersom de tjänar olika syften – med tandade knivar kan du enkelt skära igenom tomater och bröd, och skalknivar är perfekta för mindre, mer känsliga jobb. 

  1. MÄTSKEDAR

Även om du gillar att måtta ingredienser med ögonen, är det praktiskt att ha en uppsättning mätskedar de gånger du behöver exakta mätningar. Men de fungerar också som miniskedar för att ösa upp kryddor och torkade örter!

  1. RIVJÄRN

När du skaffar de nödvändigaste köksverktygen ska du säkerställa att du har ett bra, vasst rivjärn för att ta bort skalen på grönsaker, strimla ost eller göra grönsaksband.

  1. VISP

Även om gafflar och ätpinnar kan vara praktiska, är en visp snabbare och effektivare för att emulgera ingredienser som vinäger och oljor. Om du ofta gör vinägretter och marinader för att krydda sallader, så en visp är väldigt praktisk!

Till startsidan