Min hund är värd det bästa trots sitt utseende

Sponsrat inlägg i samarbete med Smartfoder.se

Första gången jag såg en bild på min hund tänkte jag “stackare vem vill se ut så?” Han såg så lite och svag ut att jag verkligen tyckte synd om honom. Han hade en blick som fick mig att vilja ta hand om honom resten av mitt liv.

Jag beslutade då mig för några år sedan att köpa honom och kallade honom för Melvin som är ett typiskt hundnamn. Han är med mig överallt vare sig jag är på modelluppdrag eller ska spela in någon reklamfilm. Min hund har aldrig blivit inspelad då han inte gillar kameror eller mobiltelefoner.

Jag ville så gärna ta hand om honom och gick in och tittade lite på hundmat hos smartfoder. Du behöver inte vara gjord av pengar för att beställa hundfoder från dem då du kan få upp till 500 kr i rabatt när du beställer från dem. Just varumärket SMARTFODER har de själva framställt som är mycket populärt hos hundar och jag tänkte att då borde min lilla svaga hund kunna få mer energi av den. Just på detta varumärke är det också 20 % rabatt just nu så passa på om du har en tunn plånbok. Du kan gå in på deras hemsida smartfoder.se och läsa mer om produkterna och börja beställa.

SMARTFODER lamm med ris 9 kg

Jag tror att min lilla tax kommer att gilla lamm med ris så jag ska börja med denna som är på 9 kg och kommer räcka ett tag. Han må vara liten men han äter bra i varje fall. Melvin brukar annars gnälla varje gång jag och min pojkvän äter mat. Nu slipper vi hans gnäll då han får eget mat som är så mycket godare än den han brukar få av oss. En hund ska inte äta det som vi äter på bordet. Hund ska ha foder för att inte få problem med magen. Det är jätteviktigt att inte slarva med hundens mat.

De har också ett system för hur mycket du kan spara in om du bli en lojal kund hos dem. För blir din hund nöjd och stark så lär du bli en lojal kund också. Smartfoder.se om hunden själv får bestämma helt enkelt. Min hund får själv bestämma vad han vill äta för jag har mycket svårt att säga nej till honom. Han har så sorgsna ögon att jag klarar inte av att neka honom något här i livet.

Här kan ni läsa mer om hur man blir en lojal kund och hur allt går till för att underlätta för dig så mycket som möjligt och hur du får den generösa rabatten om du som jag då och då har ont om pengar.

 

Visste du om att Zlatan har en egen glass?

catering Uppsala
Restaurang kocken och kallskänkan har catering Uppsala och smörgåstårtor för all.

Zlatan älskar restaurang kocken och kallskänkan Catering Uppsala

Zlatans mycket efterlängtade återkomst till Milan kom av sig när hela Serie A fick göra uppehåll på grund av en pandemi. Men den 25 maj ska han åter kunna springa ut på Giuseppe Meazza-stadion i San Siro, i den stad som förärat honom en egen glass.

Ett mycket kärt återseende

Z har förgyllt många stunder för fotbollsälskande Milanobor. Först i Inter 2006–2009 och sedan i AC Milan 2010–2012. Efter sju år i Frankrike, Storbritannien och USA återvände han i januari i år för att spela i Milan igen. Det hela fick dock ett abrupt slut när den italienska regeringen i början av mars beslutade att stänga ned hela den italienska ligan.

Catering Uppsala restaurang kocken och kallskänkan

I november ifjol blev Zlatan delägare i Hammarby. Det skulle visa sig vara en riktig lyckträff för honom. Istället för att som lagkamraterna sitta hemma medan viruset härjat som värst. Har Zlatan kunnat hålla sig i form genom att träna med Hammarby, den klubb han i november ifjol blev delägare i.

Nu är han åter på plats i Milano, och efter två veckors obligatorisk karantän ska han vara redo. Att snöra på sig fotbollsskorna och träna tillsammans med sina lagkamrater den 25 maj, i den stad där till och med en glass skapats till hans ära.

Ibrahimov-Ice blir till

Den 13 januari 2020 – Ibra-mani råder i Milano. En glassmak föder för att fira Zlatan Ibrahimovics återkomst till Serie A. Hyllningen till Milan-anfallaren säljer i glassbutiken Gusto 17. På Via Savona 17 och Via Cagnola 10, och kallas Ibrahimov-Ice. Den är tänkt som en tillfällig smak, men är så populär att den får stanna längre.

Med läcker smak dessutom av Sverige och Balkan

Den nya ”Z-smaken”, skapad av Rossella De Vita, är inspirerad av mästarens ursprung, både i Sverige och på Balkan.

– Det är en smak av typiskt svenskt kaffebröd smaksatt med kanel och kardemumma, med en antydan av Rakija, en brandy. Som är mycket populär i Balkanländerna, och som erhåller genom destillation av olika typer av frukt, förklarar Rossella De Vita.

Som Zlatan – i en iskall kula dessutom

Elegans och styrka smälter dessutom samman i en smak som ska representera Zlatan Ibrahimovics ursprung. Dessutom fotbollsstil och som är tänkt  dessutom att både överraska och få alla att förälska sig i den. Precis som den återvändande mästaren dessutom med kraft och skicklighet förtrollade alla fotbollsfans.

Den delikata smaken, Ibrahimov-Ice, uppskattas av många – även de som inte är Milan-supportrar.

Våga njut och våga stå för att ni njuter

Sponsrad inlägg i samarbete med sinamatic.se

Sexleksaker tabu eller inte
Ser jag ut att skämmas över sexleksaker? Nej jag skäms ej över att jag använder sexleksaker eller att jag rekommenderar andra.

Nu när det är jul så måste man verkligen unna sig både lyxmat och lyxsemester. Man måste faktiskt någon gång i livet våga njuta och stå för att man njuter fullt ut. Tänk er själva en jul utan Kallen Anka på tv eller en jul utan julskinka?

Alla hjärtans dag

Det finns dessutom även de som är utan partner och tänk er alla hjärtans dag utan en partner. Hur tråkigt blir inte det? Därför rekommenderar jag er  dessutom att antingen ut och sök en partner på alla tänkbara sätt. Hittar ni ingen partner så får ni trösta er med sexleksaker från Sinamatic. Det är enkelt att beställa och dessutom enkla att gömma så att folk inte behöver veta vad du håller på med. Även om folk får reda på vad du håller på med så är det inget att skämmas för. Tvärtom var stolt över att du vågar stå för att du faktiskt använder dig utan sexleksaker. Å andra sidan så har jag det aldrig tråkigt numera. Dessutom så har jag knappt tid längre.

Varför är sexleksaker tabu?

Det är inte tabu egentligen det är lika naturligt att använda sexleksaker som att ha en partner man har sex med. När någon ser dig hand i hand med din partner brukar du inte känna skam. Nej det gör du inte fast att folk vet att du har sex med hen. Varför ska du då skämmas om någon ser din sexleksak hemma?

Vitrinskåp

Du ska dessutom kunna lägga in alla dina sexleksaker i ett vackert vitrinskåp och skriva årtal på dem. Årtal ska beskriva när dessa gjorde entre i ditt liv som om det vore kungar av ett land med årtal på.

Bort med skamkänslorna för sexleksaker

Du ska absolut inte ha några skamkänslor eller andra känslor inför sexleksaker. Du ska bära med dig dem i din handväska. Även om de någon gång trillar ut ur din väska ska du stolt ta tag i dem och lägga tillbaka dem i väskan.

Namnge dina sexleksaker

Du ska namnge dem som Kalle, Carl Gustaf eller Carl Philip. Då lovar jag dig att du kommer få ännu mer uppmärksamhet från din omgivning.

Hemmagjord isglass på Alexandras vis

https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a32883361/baileys-irish-coffee-popsicles-recipe/

Att göra glass av en drink låter kanske mer komplicerat än det faktiskt är, och det är dessutom väldigt gott! Här är ett litet recept på hur du gör en isglassvariant med smak av Baileys!

Baileys och choklad – mums!

Receptet räcker till ca 10 st glassar och du behöver glasspinnar och glassformar. Formen spelar ingen roll, men desto mindre desto fler glassar blir det förstås! Dessa passar perfekt som en ny, svalkande efterrätt på nästa middagsbjudning, särskilt om du gillar choklad, kaffe och likör (och vem gör inte det?!).

Du behöver: kungahuset

Lager 1:

2 dl starkt bryggkaffe
¾ dl Baileys eller valfri kaffelikör
¾ dl kondenserad mjölk

Lager 2:

1½ dl kondenserad mjölk
1½ dl standardmjölk
¾ dl kakaopulver

Gör så här:

  1. Börja med att blanda ingredienserna till det första lagret i en bunke och vispa väl. Dela upp smeten i tio glassformar till hälften och stick en pinne i varje form. Placera glassarna i frysen och låt stå tills de stelnat tillräckligt för att konsistensen är fast (minst en timme).
  2. Under tiden som du väntar på att glassen skall stelna så kan du påbörja det andra lagret. Vispa den kondenserade mjölken, den vanliga mjölken och kakaopulvret i en bunke tills dess att kakaon är upplöst. Häll blandningen ovanpå det nu frysta Baileys-lagret och ställ tillbaka in i frysen i minst fyra timmar.

Tänk på att glassen smälter lite snabbare än vanlig glass på grund av alkoholen! Servera därför gärna glassen i ett glas – både praktiskt och snyggt!

Lättlagad lax i ugn på Alexandras vis

Lax är en fisk som har en lång historia i de nordiska länderna. Den stärker immunförsvaret, bra proteinkälla, viktig mängd vitamin D. Och det är enkelt att tillaga. Såhär gör du

Krämig och Läcker Laxlasagne

Receptet gäller för 4 port

500 g laxfilé
4 dl crème fraiche fetaost & soltorkade tomater
1 dl mjölk
4 dl pastasås tomat&crème fraiche
12 lasagneplattor
60 g babyspenat
2-3 dl riven ost mozzarella

Såhär tillagar du laxen

Sätt ugnen på 175°.

Skär laxen i ca 1 cm tjocka skivor. Rör ihop crème fraiche och mjölk. Varva pastasås, lax, lasagneplattor och spenat i en smord ugnssäker form, ca 20×30 cm.

Börja och avsluta med crème fraiche. Strö över osten och grädda lasagnen i mitten av ugnen ca 30 min.

Enklare än så blir det inte!

Hur lever den vilda laxen

Laxen är en havsvandrande fisk (anadrom), med anpassningsförmåga till skiftande salthalten i vattnet. Det är därför den finns i Stockholms Ström. Efter ett till fyra år i havet vandrar den könsmogna laxen tillbaka till sitt födelse vatten för att leka och väger då mellan ett och fyra kg. Lax som återvänder redan efter ett år betecknas ”börling” eller ”grilse”. Resan uppströms vattendragen är strapatsrik, med starka forsar och laxtrappor. Efter leken är laxen utmärglad och utmattad och närmast driver ut till havs igen under vinter och tidig vår. Den utlekta laxen betecknas ofta ”besa” eller ”vraklax”.

Leken och yngel perioden

När de når sina födelse vatten under sommarhalvåret (maj–oktober) antar de lekdräkt: den silverglänsande färgen mörknar till grågrönt med röda inslag och slemhinnan utanpå fjällen tjocknar. Hannarnas underkäkar växer och bildar en ansenlig krok, vilken förhindrar honom att stänga käften.
Laxen leker på grunda grusbottnar i strömmande vatten. Ynglen, som kallas stirr, stannar kvar två till fyra år i vattendraget varefter de vid en längd av 15–25 cm betecknas som smolt och vandrar ut i havet.

Laxens kött färgas efter födan

Laxen tillbringar större delen av sitt liv relativt ytligt, på djup mellan 5 och 15 meter, men den gör många men kortvariga djupdykningar när den söker föda, inte sällan ned till 50 meter och ibland ända ned till 200 meter. Den vuxna laxens huvudföda utgörs av större kräftdjur och småfisk medan ynglen livnär sig av larver och kräftdjur. Under lek vandringen uppströms äter laxen vanligtvis inget.

Den atlantiska populationen

Atlantlaxens kött är närmast rött i rått skick och ljuvt rosa i kokt. Det är denna färg som skapat uttrycket laxrosa, vilket beror på innehållet av färgämnet astaxantin. Astaxantin är en karotenoid och en kraftfull antioxidant som bildas naturligt i vissa alger. Ämnet finns också naturligt i bland annat lax, jäst, krill och andra kräftdjur. Astaxantin får man i sig på naturlig väg genom att äta till exempel lax och skaldjur.

Den baltiska populationen

Den baltiska laxen återfinns i Östersjön, för Sveriges del på ost- och sydkusten, med lekvatten i de norrländska älvarna och i Blekinges åar.. Av brist på kräftdjur i bräckt vatten i Östersjön föder sig laxen där främst på strömming och småfisk. Köttet är därför vitt till blekgult.

Fiskevård

En ny epok med lax och havsöring i Stockholms strömmar inleddes i maj 1973 när Stockholms idrottsförvaltning på försök satte ut 500 st 2-åriga havsöringssmolt nedanför Helgeandsholmen. När dessa öringar efter två års tillväxt i havet började återvända till vad dom uppfattade som sitt hemmavatten, gav dom upphov till en hel del fångster hos förvånade sportfiskare.

Det lyckade försöket ledde till att utsättningar i större skala påbörjades 1976, bl a av Fiskeristyrelsen och Vattenfall.Stockholms fritidsförvaltning avsatte från 1980 särskilda pengar förutsättningar, som därmed fick en fastare grund. Senare år har Stockholms stad, Vattenfall och fiskeklubben Strömstararna satt ut ca 20 – 25 000 smolt per år. Föreningen FK Strömstararna har sedan början av 80-talet även ansvaret för fisketillsynen i.

Alexandras billiga matsäckar

Det är dyrt att äta ute varje dag därför vill jag dela med mig av bästa matsäckarna ni kan göra. Matsäckar är inte bara till för att gå ut i skogen och grilla. Utan det används också på väg till jobbet.

Färgprakten i skogen är fantastisk och det är tid för utflykter. Om du ska ut på en längre tur behöver du kanske både lunch och mellanmål i ryggsäcken. För kyliga dagar kan det vara gott med något varmt, andra dagar passar en kall matsäck utmärkt. Här tipsar vi om 5 enkla och mättande matsäckar.

Matmuffins

Matiga muffins är den perfekt matsäcksmaten. Du kan fylla de med det du tycker om. Här tipsar vi om en variant med soltorkade tomater och fetaost.

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Till 12 matmuffins blandar du 3 ägg, 2 msk olja och 2,5 dl créme fraîche i en bunke.
  • Blanda ner 5 dl mjöl (gärna hälften vetemjöl och hälften grahamsmjöl), 2 tsk bakpulver, 1 msk torkad basilika och lite salt och peppar i smeten.
  • Tillsätt 150 g fetaost i bitar och grovt hackade soltorkade tomater (2 dl).
  • Klicka i smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen i 30 minuter. Låt svalna och packa ner i ryggsäcken.

Kall pastasallad

En kall pastasallad är en perfekt matsäcksmat som kan förberedas dagen före utflykten. Koka din favoritpasta och skölj i kallt vatten. Blanda ner det du vill ha i pastasalladen. Undvik färska tomater, då de lätt kan bli mosiga och släppa mycket vätska om du förbereder dagen innan. Grönsaker som passar bra att ha i – och som håller sig i några timmar på utflykten – är oliver, gurka, sugar snaps, kokta gröna ärtor, majs och paprika. Om du vill ha något matigare kan du blanda i salami, räkor eller marinerade kronärtskockor. Till barnen är en matsäck på snabbmakaroner och majs med några kalla köttbullar perfekt. Har du ett barn som gärna äter varje ingrediens för sig, så lägg i matlåda med flera fack, eller separata smålådor.

Soppa i termos

Ibland kan det bli kallt när man är utomhus en hel dag och då passar det utmärkt med en värmande soppa. Det går lika bra med pulversoppa som hemmagjord. Vill man ha en matig soppa så passar gulaschsoppa, som även finns att köpa på burk, bra. Bara att värma och hälla ner i termosen precis innan man ska ut. Ska du endast vara ute ett par timmar så passar nyponsoppa bra. Ta med några mandelbiskvier och en sked så blir måltiden extra lyxig.

Stekt äggmacka och varm choklad

Ägg är mättande och rikt på protein. Ta med ett kokt ägg, eller stek upp det, och lägg i en dubbelmacka. Ett tips är att tillaga ägget så att äggulan fortfarande är rinnig, då blir mackan saftig trots att den har legat nedpackad i väska i ett par timmar. Till ägget passar det bra med en kopp värmande choklad. Varm choklad kan du enkelt göra själv.

  • Till en portion behöver du 2 dl mjölk, 2 tsk socker och 2 tsk kakao.
  • Värm mjölken och blanda i socker och kakao under omrörning. När du dricker chokladen i skogen, toppa gärna med några minimarshmallows för extra lyx.

Kalla pannkakor med frukt på spett

Pannkakor är en favorit hos barnen, så även i matsäcken. Det kan vara svårt att ta med sylt på utflykten dock, det blir ofta kladdigt. Gör istället en fruktsallad och stoppa i en separat låda, eller trä upp fruktbitar på ett par spett och packa ner. Det blir ett perfekt tillbehör till pannkakorna.

Alexandras 5 nyttiga frukt och grönsaks smoothies

Jag är inte bara modell och skådespelare jag har varit med i massor av matprogram och därför delar jag med mig mycket av mina maträtter här i bloggen för alla blogbiz följare.

Ibland har man bråttom iväg eller behöver få i sig näring snabbt, då passar det bra med en mättande smoothie. Men en smoothie passar lika bra på semestern när man vill sätta sig ner en stund och njuta av något gott. Eller som ett tillbehör på barnkalaset. Det finns en smoothie till varje tillfälle. Här är fyra recept på enkla smoothies du kan göra själv.

Grön vitaminbomb

Den här gröna smoothien är nyttig och mättande. Den passar perfekt som mellanmål när man ska iväg och träna och man behöver något som man står sig lite längre på. Havregrynen gör att magen hålls i trim och att man inte blir hungrig direkt.

Till 4 portioner behöver du 2 äpplen, 1 banan, 4 dl havredryck, 1 dl havregryn, 65 g babyspenat och 1,5 tsk kanel. Skala och skär äpplena i bitar och skala och halvera bananen. Blanda med övriga ingredienser. Mixa i en mixer tills smoothien är slät. Häll upp i glas och toppa med kokosspån.

Smoothie på juice

En syrlig smoothie gör du på juice från blodapelsin. För 4 portioner behöver du 10 blodapelsiner, 1 avokado och 2 dl frysta hallon. Se till att avokadon är mogen.

Pressa juicen ur blodapelsinerna. Det går också att använda färdig juice som du köper i affären, då behövs 6 dl. Gröp ur avokadon och blanda med hallonen och blodapelsinjuicen. Mixa slät i en mixer. Servera i glas och toppa med färska hallon.

Jordgubbsdröm

Den här ljuvliga smoothien passar lika bra som efterrätt, som till mellanmål. Eller varför inte servera den på barnkalaset. Den är helt enkelt barnsligt god och görs på bara några minuter. Till 4 portioner behöver du 2 bananer, 400 g frysta jordgubbar, 8 dl vaniljyoughurt och 16 isbitar.

Skala bananen och skär den i halvor. Blanda med de frysta jordgubbarna, vaniljyoghurten och isbitarna. Mixa i en mixer tills smoothien blivit slät. Häll upp i glas och servera.

Chokladsmoothie

Den här smoothien blir garanterat en succé på barnkalaset. För 4 glas behöver du 3 bananer, 12 tsk chokladdryckspulver och 9 dl vaniljyoghurt. Om du inte har chokladdruckspulver hemma kan du  byta ut det mot 6 tsk kakao och 6 tsk socker.

Skala och halvera bananerna. Mixa tillsammans med chokladdryckspulvret och vaniljyoghurten. Häll upp i glas och ringla över chokladsås (finns att köpa färdig i affären, eller så kan man göra själv) och några minimarshmallows. Servera med papperssugrör. Mums!

Alexandras hemmagjorda glass

Alexa glass kallar jag detta för som är min egen hemmagjorda glass läs och lär kära bloggläsare.

Bjuder du på middag och serverar hemlagad glass som efterrätt så blir dina middagsgäster garanterat imponerade. Det är faktiskt inte så svårt att göra glass som man kan tro. Det gäller bara att vara ute i god tid så att du har gott om tid att förbereda. Den stora fördelen är också att du kan smaksätta glassen precis som du vill.

Hallonglass

En ljuvlig hallonglass kan du göra på endast tre ingredienser och utan glassmaskin.

  • Blanda 1 burk sötad kondenserad mjölk (400 g) med 250 g tinade hallon. Kondenserad mjölk kan du köpa i livsmedelsbutiker. Man brukar hitta den kondenserade mjölken i plåtburkar på bakhyllan i butiken.
  • Vispa 5 dl vispgrädde. Vänd ner grädden i hallonsmeten och rör om. Häll smeten i en form. En limpform fungera perfekt. Ställ in i frysen i minst 6 timmar. Om du ska äta glassen på kvällen, kan du med fördel förbereda glassen dagen innan.
  • Ta ut formen 10 minuter innan servering så att glassen hinner bli lite mjuk. Toppa med strössel och färska hallon.

Isglass

Isglass är superenkelt att göra och är en given succé bland de yngre middagsgästerna. Du kan göra glass på blandsaft, fruktjuice eller frukt. För en riktigt festlig glass, häll 7Up Free eller Sprite Zero i glassformar och tryck ner 2 stycken Fizzy Pop-godisar i varje glassform. Ställ in i frysen i minst 6 timmar. Njut!

Chiaglass

I glassformar kan du också göra en läcker chiaglass. Till 4 pinnglassar behöver du 1,5 dl kokosmjölk, 1 dl mandelmjölk, 2 kiwifrukter skurna i skivor, 2 msk chiafrön, 1 msk riven kokos och 2 tsk flytande honung. Blanda alla ingredienser i en bunke och låt blandningen vila i kylskåp i minst 4 timmar. Häll ner blandningen i pinnglassformar och ställ i frysen över natten.

Blåbärssorbet

Om du har en glassmaskin hemma kan du göra en läcker blåbärssorbet. Koka 500 g frysta blåbär med 1 dl socker. Mixa slätt, sila och låt sedan svalna. Blanda blåbärspurén med 2 dl äppeljuice. Vispa 1 äggvita till ett vitt skum och blanda ner i smeten. Kör allt i glassmaskinen och ställ in i frysen. Fördela i portionsglas och toppa med rostade nötter och citronmeliss.

Enkla maträtter i en vanlig långpanna

Jag ska börja kalla mig för MAT Alexandra då jag är en höjdare på mat.

Ibland är det skönt att bara skjutsa in maten i ugnen och låta den sköta sig själv. Maträtter i långpanna räcker till många. Långpannemat är perfekt att bjuda på när man får gäster eller behöver laga något som räcker till matlådan.

Fläskpannkaka

Fläskpannkakan tar en tillbaka till barndomen – och det är inte så konstigt eftersom den är barnsligt god. Den sköter sig själv i ugnen och är busenkel att göra.

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Skär 300 g fläskkött eller bacon i små bitar och fördela i en bakplåtsbeklädd långpannan. Ett tips är att köpa tärnad bacon i affären, då slipper du skära köttet.
  • Låt långpannan stå i ugnen i 5-10 minuter, tills fläsket har fått fin färg. Under tiden fläsket är i ugnen kan du påbörja pannkakssmeten.
  • Häll 8 dl mjölk (gärna röd) i en skål. Vispa ner 4 dl mjöl och 1 tsk salt (kan uteslutas om fläsket är salt) i mjölken och vispa till en jämn smet.
  • Knäck 4 ägg och vispa ner i smeten. Häll smeten över de förgräddade fläsktärningarna och grädda pannkakan i mitten av ugnen i ungefär 30 minuter. När pannkakan har fått fin färg och vuxit så är den färdig. Servera med lingonsylt och råkostsallad.

Grönsakslåda med chorizo

Den här grönsakslådan är god och mättande. Du kan använda grönsaker som du har hemma, färska eller frysta. Jag brukar köpa två frysta blandmixpåsar (à 600 g) att ha i.

  • Sätt ugnen på 225 grader.
  • Strö ut grönsakerna på ett bakplåtspapper i en långpanna.
  • Till äggstanningen behöver du 4 ägg, 6 dl mjölk och lite salt och peppar. Häll äggblandningen över grönsakerna.
  • Grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter. Under tiden slantar du 600 g chorizo.
  • När 20 minuter har gått tar du ut långpannan och strör över chorizon. Grädda ytterligare 15 minuter.

Pizza i långpanna

Att göra egen pizza är det ultimata fredagsmyset. Här tipsar vi om en snabbvariant utan jäst, vilket gör att pizzan går extra snabbt att göra.

  • Sätt ugnen på 250 grader.
  • Till degen behöver du 6 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 0,5 tsk salt. Tillsätt 2,5 dl vatten och 0,5 dl neutral olja och blanda ihop till en smidig deg.
  • Kavla ut på ett bakplåtspapper som du lägger över i långpannan.
  • Till tomatsåsen behöver du 2 burkar hela tomater (à 400 g), 2 msk torkad oregano, 2 msk torkad basilika och lite salt och peppar. Mosa tomaterna och blanda ner kryddorna.
  • Bred tomatsåsen över pizzadegen och toppa med det du tycker är gott – till exempel salami, skivade champinjoner eller marinerad kronärtskocka.
  • Strö över 2 dl riven ost. Grädda i 15 minuter i mitten av ugnen. Mums!

Färsbullar med rostade rotfrukter

Rotfrukter i ugn är gott och enkelt. Här blandas de med färsbiffar som får härlig smak av att tillagas med morötter, potatis och palsternacka.

  • Sätt ugnen på 225 grader.
  • Skär 10 potatisar, 3 morötter och 2 palsternackor i mindre bitar. Skala och klyfta 2 rödlökar. Lägg rotfrukterna och löken på bakplåtspapper i en långpanna och ringla över olja, salt och torkad oregano.
  • Rosta i mitten av ugnen i 15 minuter. Under tiden förbereder du färsbullarna.
  • Hacka 0,5 kruka färsk basilika och blanda med 1 ägg, 1 dl mjölk och 2 msk ströbröd. Låt blandningen svälla någon minut.
  • Rör ner 500 g blandfärs, 0,5 tsk salt och 2 krm peppar. Klicka ut färsen över rotfrukterna i långpannan i 12 bollar och rosta ytterligare 15 minuter.
  • Servera med örtyoghurt.

Laga god vegansk mat på mitt sätt

Vegansk mat behöver inte vara tråkig bara för att den är nyttig. Med rätt smaksättning kan en vegansk maträtt överträffa det mesta. Det gäller att inte snåla med kryddorna och att våga tänka utanför boxen. Här ger vi några tips på vad du ska tänka på när du lagar vegansk mat.

Viktiga ingredienser i den veganska matlagningen är baljväxter som böner, ärter, linser, tofu och andra sojaprodukter. De kombineras gärna med fullkornsprodukter, grönsaker, rotfrukter, frukt och bär. När du väl har sett till att rätten innehåller de näringsämnen kroppen behöver, så är det bara att prova dig fram med smaksättningen. Här får du tips på några enkla och smakrika veganska vardagsrätter.

Pulled Oats Tagliatelle

Den här härliga pastarätten för 4 personer görs med proteinrik Pulled Oats och grönkål.

  • Koka tagliatellen enligt anvisningen på förpackningen.
  • Skala och hacka 1 rödlök och 2 vitlöksklyftor. Hacka 1 förpackning soltorkade tomater (200 g), spara oljan till senare steg.
  • Stek lök och vitlök i olja. Tillsätt de soltorkade tomaterna, 1 paket Pulled Oats (ca 250 g) och 2 tsk torkad timjan. Stek i ett par minuter.
  • Skär 200 g körsbärstomater i bitar och hacka 2 stora blad grönkål, tillsätt i pannan tillsammans med oljan från de soltorkade tomaterna och 100 g kärnfria oliver.
  • Smula ner 1 grönsaksbuljongtärning och låt sjuda ett par minuter.
  • Vänd ner pastan och toppa med hackad färsk basilika.

Indisk vegogryta

Den här värmande och smakrika grytan är enkel och snabb att laga. För 4 portioner behöver du 2 gula lökar, 2 vitlöksklyftor och 4 cm ingefära.

  • Skala och grovhacka lök, vitlök och ingefära. Fräs i olja i någon minut.
  • Skär 600 g quornbitar i centimeterstora bitar och blanda ner i pannan.
  • Tillsätt koriander, kardemumma, gurkmeja, curry, spiskummin, paprika och kanel (1 msk av varje), 400 g krossade tomater och 1 grönsaksbuljongtärning.
  • Koka upp och låt sedan småputtra i 10 minuter.
  • Tillsätt 5 dl havrebaserad matlagningsgrädde. Smaka av med salt och peppar. Strössla över med färsk koriander och servera med ris.

Vegansk wok i röd curry

Den här smakrika woken är en fröjd för både öga och gom. För 4 portioner behöver du 350 g havrebitar (finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker).

  • Tärna havrebitarna och blanda dem i en bunke med 2 msk majsstärkelse, 1 tsk chiliflakes och 1 tsk salt. Stek havrebitarna på hög värme i lite olja så att de får en fin stekyta och lägg sedan åt sidan.
  • Torka ur pannan och stek sedan 1 hackad broccoli, 1 skivad röd paprika, 1 dl haricots verts, 1 finhackad kruka Thaibasilika och 2 pressade vitlöksklyftor i olja.
  • Tillsätt 4 dl kokosmjölk, 2 msk röd currypasta och 2 msk soja. Låt puttra i 5 minuter.
  • Toppa med havrebitarna och strimlad salladslök. Smaka av med salt och papper. Servera med ris och limeklyftor.
Till startsidan